Födoämnesallergier och överkänslighet

Pajen (Februari 2019).

Anonim

Vad är skillnaden mellan en livsmedelsallergi och livsmedel intolerans?

En sann matallergi orsakar vanligen en omedelbar reaktion efter att ha ätit en allergiframkallande mat. Symtomen visas efter några sekunder eller minuter. I vissa fall kan reaktionerna vara livshotande.

A Matintolerans manifesteras av en reaktion som inträffar mycket senare, efter flera timmar eller till och med dagar. Dessa reaktioner påverkar ofta matsmältningssystemet. Symtomen kan orsaka allvarligt obehag eller ibland leda till undernäring, men de är inte livshotande.

Hur ofta uppstår de?

Om 2 till 6 procent av barnen och 1 till 2 procent av vuxna utvecklar en sann matallergi. Med upp till 75 procent av barnen dessa allergier försvinna, men kan i stället utveckla andra relaterade sjukdomar (atopiska sjukdomar) över tiden, såsom astma, eksem, hösnuva eller rinit.

Hur många människor som har matintolerans är okänd. Upp till 30 procent av befolkningen säger att de redan har lidit av matintolerans. Det faktiska antalet är sannolikt att vara 10-12 procent.

Vilka allergier och intoleranser är vanligast?

livsmedel som orsakar de flesta allergier och överkänslighet är ägg, komjölk, nötter, vete, gluten (ett protein som kan finnas i vete, råg, spelt, korn och havre), fisk, skaldjur, citrusfrukter, Tomat, sesam och soja.

Var noga med att ersätta tvivelaktiga livsmedel som du har tagit bort från ditt barns diet med andra som är näringsvärda, annars kan du vara underernärd. Var noga med att söka råd från en näringsexpert innan du gör det.

Vilka symtom kan inträffa?

De vanligaste symptomen på en födoämnesallergi är klåda på huden (t.ex. nässelfeber), kliande eller svullen tunga och läppar, nysningar, täppt eller rinnande näsa (som i hösnuva, men här kallas rinit), Korthet och hosta.

A matintolerans kommer att kommentera mer buksmärtor eller kolik, uppblåsthet, flatulens, diarré och ibland illamående och kräkningar.Symptom som migrän, beteendeproblem och rodnad med rodnad kan också vara relaterade till näring.

Det finns också många andra sjukdomar med liknande symtom som: Crohns sjukdom, ulcerös kolit eller celiac sjukdom - så du bör aldrig försöka diagnostisera det själv. Det är mycket viktigt att din läkare gör diagnosen så att ditt barn behandlas ordentligt och näringsämnen vet exakt i vilken riktning näringsförändringen ska gå.

Allvarliga matallergier

Anafylaktisk shock är den allvarligaste typen av matallergi. Denna livshotande allergiska reaktion kräver omedelbar akut medicinsk behandling. Symtom kan innefatta kliande hudutslag (ont), svullnad av läppar och tunga, laryngeal augmentation, andfåddhet och yrsel. Ditt barn kan vara blekt och ha fuktig hud. Om anafylaktisk chock inte behandlas kan den leda till medvetslöshet eller, i sällsynta fall, även dödlig. Om du misstänker att ditt barn har anafylaktisk chock, ring 112 eller kör omedelbart till sjukhuset.

Om ditt barn diagnostiseras med allvarlig matallergi, kommer en epinefrin (adrenalin) läkemedel att krävas som en akut behandling i händelse av en anafylaktisk reaktion. Dessutom måste det behandlas stationärt efter varje anfall.

Förutom läkemedel kan bikvingar och latex spår av vissa livsmedel utlösa en anafylaktisk chock. Nästan alla har någonsin hört talas om en nötallergi, men någon mat kan leda till denna reaktion. De vanligaste triggarna hos barn är ägg, mjölk och nötter, hos vuxna är det fisk, skaldjur och nötter.

Hur identifieras matallergier och intoleranser?

En sann matallergi kan endast bestämmas med två metoder: prickprovet och / eller blodprovet. Dessa metoder används för att söka efter ett specifikt ämne som kallas IgE. Detta ämne är endast närvarande i kroppen om det finns en verklig allergi.

Pricktestet är det vanligaste allergitestet. Det ger omedelbara synliga resultat och är snabbt och enkelt att utföra. Vätskextrakt från allergenerna appliceras på huden och dessa inflytas ytligt med en lansett. Om ditt barn är allergiskt mot en viss mat kommer en kliande wheal att visas inom 10 minuter på lämplig plats. En vev som är större än 3 mm anses vara ett positivt resultat. Intag av antihistaminer kan snedvrida resultaten. Vissa läkare kan göra detta test, men vanligtvis kommer ditt barn att hänvisas till en hudläkare eller allergiker.

Blodetestet Ett blodprov tas för detta test och skickas till ett laboratorium. Resultaten är tillgängliga efter 10-14 dagar i form av värden på en skala av 1-4 eller 1-6.

Resultaten från båda proven kan ge en indikation på sannolikheten för att barnet reagerar på ett visst ämne. Men du kan inte förutsäga hur stark reaktionen kommer att vara.

Håll en matdagbok

kan också vara till stor hjälp för att hålla en matdagbok, när det gäller att spåra en livsmedelsallergi eller intolerans i ditt barn. Detta hjälper dig att bestämma exakt vilka livsmedel och ämnen som orsakar eller förvärrar symtomen. Inledningsvis kräver detta en introduktion av en nutritionist. Din familjläkare kan hänvisa dig till en nutritionist.

Vanligtvis rekommenderar nutritionisten att lämna ut vissa livsmedel en stund och sedan återinföra dem bit för bit. Således kan nästan allmänt allergiframkallandet bestämmas. Att hålla en exakt tidskrift är tidskrävande, men det är också det mest exakta sättet att ta reda på vilka livsmedel ditt barn är allergiskt mot eller känsligt för. Om du redan vet att ditt barn reagerar på en viss mat, bör du inte återinföra den, eftersom det kan vara farligt.

Att leva med en speciell diet

Om vissa allergier eller överkänslighet har funnit bara en gång i ditt barn, är det viktigt att eliminera de allergiframkallande livsmedel. Om ditt barn har en matallergi borde det inte tillåtas några spår av denna mat. Fyll aldrig på sådana livsmedel utan råd från en specialist. Om ditt barn har matintolerans är det ofta möjligt att inkludera små mängder av maten i kosten utan några negativa effekter. Över tiden, och genom försök och fel, kommer du att ta reda på i vilka kvantiteter ditt barn tolererar denna mat. Användbar är matdagboken (se avsnitt Håll en näringsdagbok ).

Matpaket, resor, födelsedagsfester, restaurangbesök och utflykter kräver mer organisering och planering än vanligt, men du kommer snart att vara välkänd för att få lämplig mat för ditt barn eller att lära andra människor.

Shopping för en speciell kost

Shopping för en speciell diet kan vara en utmaning från början. Men när du har lärt dig vilka produkter som är rätt för ditt barn, och du har lite övning när du ändrar recepten, kommer du snart att kunna laga en varierad, hälsosam och god måltid för ditt barn.

Studier av ingrediensinformation om matförpackningar blir en viktig del av ditt dagliga liv. Allergena livsmedel kan ha många olika namn. Till exempel är både natriumkaseinat och vassle mjölkderivat. Få din näringslärares lista över alla namn på maten för att undvika. Den lagligt obligatoriska märkningen av de vanligaste allergenerna, både på förpackningar och på lös varor, ger en bra hjälp till allergiker när de handlar.

Under tiden har de flesta snabbköp en rik mängd livsmedel som är ""fria"" av vissa ingredienser, och hälsokostaffärer har ett brett utbud av specialprodukter.

Du lär dig att ändra vanliga recept och prova nya. Många speciella kokböcker ger förslag på lämpliga måltider, snacks och bakverk. Äggfria kakor, pasta utan vete eller vispgrädde utan mejeri är bara några av många rätter du kan köpa eller göra själv.

Kan en allergi eller intolerans växa till mitt barn?

All barndomallergi kan teoretiskt smälta, men oddsen är beroende av vad ditt barn svarar på. Upp till 90% av allergierna för konsumtionsmjölk eller ägg eller ko-mjölkproteinintoleranser försvinner över tiden, medan endast 10-20% av nutallergierna påverkas.

Populära Inlägg

Rekommenderas 2019

Är barnet ett år gammalt?  Det är dags att byta kost
Barnhälsa

Är barnet ett år gammalt? Det är dags att byta kost

När barnet är ett år gammal bör vårdande föräldrar göra vissa ändringar i barnets meny. Introduktion av nya produkter bör vara extremt försiktig, eftersom det fortfarande finns risk för en allergisk reaktion. Du har redan introducerat barnet till många produkter från "vuxna" -bordet, men barnens kropp växer och kräver mer energi. Ungefärlig dag
Läs Mer
Vad du behöver ta till sjukhuset
Graviditet och förlossning

Vad du behöver ta till sjukhuset

Avgifter till sjukhuset är viktigt att börja från graviditetens andra trimester. Du kan förbereda allt på förhand och lägga det i en separat väska, eller bara veta var saker finns, så att du kan ta dem och lägga dem i väskan när som helst. Sammantaget har sjukhuset olika regler, och en typisk uppsättning saker kan helt enkelt inte existera. Därför måst
Läs Mer
Varför ett barn är rädd för mörkret
andra

Varför ett barn är rädd för mörkret

Vid en ålder av 3-4 år är den vanligaste rädslan bland barnen rädsla för mörkret . Barnet är rädd för att vara kvar i ett mörkt rum ensamt, han är rädd av mörka hörn och nischer. Ibland kan barnet inte ens förklara orsaken till hans rädsla. Vårdande föräldrar ska hjälpa honom att hantera detta problem. Rädslan hos barn bö
Läs Mer
Initialt för babykläder
Bebis

Initialt för babykläder

5 till 8 Organ (Gr. 56/62) 5 till 8 bodies med eller utan ärmar, med eller utan fot (Gr. 56/62) och / eller 5 till 8 kombinationer av jacka och byxor, med eller utan (Gr. 56/62) fot 5 till 8 skjortor, skjortor eller små tröjor 2 till 6 par av nyfödda strumpor (bomull och / eller ull) om så är nödvändigt.
Läs Mer
Hur man bestämmer om ett barn är redo för skolan
Barnutveckling

Hur man bestämmer om ett barn är redo för skolan

Många föräldrar tror att om deras barn redan vet hur man läser och skriver betyder det att han är helt redo för skolan . Det är faktiskt inte helt sant. Varje barn är individuellt, det är möjligt att avgöra om ett visst barn är redo för skolan med flera tecken. instruktion 1 Innan du skickar ditt barn till första klass, bedöma deras fysiska kondition och hälsotillstånd. Skolan innebär
Läs Mer
Vad matar ett barn om 10 månader
andra

Vad matar ett barn om 10 månader

Många unga mödrar märker att så snart smulorna är ett halvt år börjar mängden mjölk minska. Helst bör du försöka förlänga amning upp till ett år, men om barnet inte äter tillräckligt, behöver du expandera kosten. Funktioner som matar ett barn om 10 månader Så är barnet 10 månader gammalt och omedelbart uppstår frågan: "Hur matar han?". Om en kvinna ha
Läs Mer
Hur man lär ett barn att läsa stavelser hemma
Utbildning och träning baby

Hur man lär ett barn att läsa stavelser hemma

Ofta vill föräldrar lära barn att läsa stavelser hemma redan innan de går i skolan. Att lära sig att läsa kan vara en allvarlig utmaning för ett barn, så denna process bör ske i steg. instruktion 1 Bestäm i vilken ålder du vill lära ditt barn att läsa genom stavelser hemma. Det är bäst att börja vid 4-5 års ålder, när barnet kan tala flytande och omedvetet kallar de flesta ord han känner till. Dessutom rekommende
Läs Mer
Följt gravid cravings har
Graviditet

Följt gravid cravings har

Vad utlöser hos gravida cravings ifrån? En undersökning av vår systersajt i USA har visat att äkta vårdande män går förmodligen ut i kväll för sin gravida fru att få glass - men ingen pickles. Kvinnorna tillfrågades om sina önskningar i graviditeten, gav 40 procent ""något sött"" in. En tredjedel av kvinnorna valde salta snacks.
Läs Mer