Födoämnesallergier och överkänslighet

Pajen (Maj 2019).

Anonim

Vad är skillnaden mellan en livsmedelsallergi och livsmedel intolerans?

En sann matallergi orsakar vanligen en omedelbar reaktion efter att ha ätit en allergiframkallande mat. Symtomen visas efter några sekunder eller minuter. I vissa fall kan reaktionerna vara livshotande.

A Matintolerans manifesteras av en reaktion som inträffar mycket senare, efter flera timmar eller till och med dagar. Dessa reaktioner påverkar ofta matsmältningssystemet. Symtomen kan orsaka allvarligt obehag eller ibland leda till undernäring, men de är inte livshotande.

Hur ofta uppstår de?

Om 2 till 6 procent av barnen och 1 till 2 procent av vuxna utvecklar en sann matallergi. Med upp till 75 procent av barnen dessa allergier försvinna, men kan i stället utveckla andra relaterade sjukdomar (atopiska sjukdomar) över tiden, såsom astma, eksem, hösnuva eller rinit.

Hur många människor som har matintolerans är okänd. Upp till 30 procent av befolkningen säger att de redan har lidit av matintolerans. Det faktiska antalet är sannolikt att vara 10-12 procent.

Vilka allergier och intoleranser är vanligast?

livsmedel som orsakar de flesta allergier och överkänslighet är ägg, komjölk, nötter, vete, gluten (ett protein som kan finnas i vete, råg, spelt, korn och havre), fisk, skaldjur, citrusfrukter, Tomat, sesam och soja.

Var noga med att ersätta tvivelaktiga livsmedel som du har tagit bort från ditt barns diet med andra som är näringsvärda, annars kan du vara underernärd. Var noga med att söka råd från en näringsexpert innan du gör det.

Vilka symtom kan inträffa?

De vanligaste symptomen på en födoämnesallergi är klåda på huden (t.ex. nässelfeber), kliande eller svullen tunga och läppar, nysningar, täppt eller rinnande näsa (som i hösnuva, men här kallas rinit), Korthet och hosta.

A matintolerans kommer att kommentera mer buksmärtor eller kolik, uppblåsthet, flatulens, diarré och ibland illamående och kräkningar.Symptom som migrän, beteendeproblem och rodnad med rodnad kan också vara relaterade till näring.

Det finns också många andra sjukdomar med liknande symtom som: Crohns sjukdom, ulcerös kolit eller celiac sjukdom - så du bör aldrig försöka diagnostisera det själv. Det är mycket viktigt att din läkare gör diagnosen så att ditt barn behandlas ordentligt och näringsämnen vet exakt i vilken riktning näringsförändringen ska gå.

Allvarliga matallergier

Anafylaktisk shock är den allvarligaste typen av matallergi. Denna livshotande allergiska reaktion kräver omedelbar akut medicinsk behandling. Symtom kan innefatta kliande hudutslag (ont), svullnad av läppar och tunga, laryngeal augmentation, andfåddhet och yrsel. Ditt barn kan vara blekt och ha fuktig hud. Om anafylaktisk chock inte behandlas kan den leda till medvetslöshet eller, i sällsynta fall, även dödlig. Om du misstänker att ditt barn har anafylaktisk chock, ring 112 eller kör omedelbart till sjukhuset.

Om ditt barn diagnostiseras med allvarlig matallergi, kommer en epinefrin (adrenalin) läkemedel att krävas som en akut behandling i händelse av en anafylaktisk reaktion. Dessutom måste det behandlas stationärt efter varje anfall.

Förutom läkemedel kan bikvingar och latex spår av vissa livsmedel utlösa en anafylaktisk chock. Nästan alla har någonsin hört talas om en nötallergi, men någon mat kan leda till denna reaktion. De vanligaste triggarna hos barn är ägg, mjölk och nötter, hos vuxna är det fisk, skaldjur och nötter.

Hur identifieras matallergier och intoleranser?

En sann matallergi kan endast bestämmas med två metoder: prickprovet och / eller blodprovet. Dessa metoder används för att söka efter ett specifikt ämne som kallas IgE. Detta ämne är endast närvarande i kroppen om det finns en verklig allergi.

Pricktestet är det vanligaste allergitestet. Det ger omedelbara synliga resultat och är snabbt och enkelt att utföra. Vätskextrakt från allergenerna appliceras på huden och dessa inflytas ytligt med en lansett. Om ditt barn är allergiskt mot en viss mat kommer en kliande wheal att visas inom 10 minuter på lämplig plats. En vev som är större än 3 mm anses vara ett positivt resultat. Intag av antihistaminer kan snedvrida resultaten. Vissa läkare kan göra detta test, men vanligtvis kommer ditt barn att hänvisas till en hudläkare eller allergiker.

Blodetestet Ett blodprov tas för detta test och skickas till ett laboratorium. Resultaten är tillgängliga efter 10-14 dagar i form av värden på en skala av 1-4 eller 1-6.

Resultaten från båda proven kan ge en indikation på sannolikheten för att barnet reagerar på ett visst ämne. Men du kan inte förutsäga hur stark reaktionen kommer att vara.

Håll en matdagbok

kan också vara till stor hjälp för att hålla en matdagbok, när det gäller att spåra en livsmedelsallergi eller intolerans i ditt barn. Detta hjälper dig att bestämma exakt vilka livsmedel och ämnen som orsakar eller förvärrar symtomen. Inledningsvis kräver detta en introduktion av en nutritionist. Din familjläkare kan hänvisa dig till en nutritionist.

Vanligtvis rekommenderar nutritionisten att lämna ut vissa livsmedel en stund och sedan återinföra dem bit för bit. Således kan nästan allmänt allergiframkallandet bestämmas. Att hålla en exakt tidskrift är tidskrävande, men det är också det mest exakta sättet att ta reda på vilka livsmedel ditt barn är allergiskt mot eller känsligt för. Om du redan vet att ditt barn reagerar på en viss mat, bör du inte återinföra den, eftersom det kan vara farligt.

Att leva med en speciell diet

Om vissa allergier eller överkänslighet har funnit bara en gång i ditt barn, är det viktigt att eliminera de allergiframkallande livsmedel. Om ditt barn har en matallergi borde det inte tillåtas några spår av denna mat. Fyll aldrig på sådana livsmedel utan råd från en specialist. Om ditt barn har matintolerans är det ofta möjligt att inkludera små mängder av maten i kosten utan några negativa effekter. Över tiden, och genom försök och fel, kommer du att ta reda på i vilka kvantiteter ditt barn tolererar denna mat. Användbar är matdagboken (se avsnitt Håll en näringsdagbok ).

Matpaket, resor, födelsedagsfester, restaurangbesök och utflykter kräver mer organisering och planering än vanligt, men du kommer snart att vara välkänd för att få lämplig mat för ditt barn eller att lära andra människor.

Shopping för en speciell kost

Shopping för en speciell diet kan vara en utmaning från början. Men när du har lärt dig vilka produkter som är rätt för ditt barn, och du har lite övning när du ändrar recepten, kommer du snart att kunna laga en varierad, hälsosam och god måltid för ditt barn.

Studier av ingrediensinformation om matförpackningar blir en viktig del av ditt dagliga liv. Allergena livsmedel kan ha många olika namn. Till exempel är både natriumkaseinat och vassle mjölkderivat. Få din näringslärares lista över alla namn på maten för att undvika. Den lagligt obligatoriska märkningen av de vanligaste allergenerna, både på förpackningar och på lös varor, ger en bra hjälp till allergiker när de handlar.

Under tiden har de flesta snabbköp en rik mängd livsmedel som är ""fria"" av vissa ingredienser, och hälsokostaffärer har ett brett utbud av specialprodukter.

Du lär dig att ändra vanliga recept och prova nya. Många speciella kokböcker ger förslag på lämpliga måltider, snacks och bakverk. Äggfria kakor, pasta utan vete eller vispgrädde utan mejeri är bara några av många rätter du kan köpa eller göra själv.

Kan en allergi eller intolerans växa till mitt barn?

All barndomallergi kan teoretiskt smälta, men oddsen är beroende av vad ditt barn svarar på. Upp till 90% av allergierna för konsumtionsmjölk eller ägg eller ko-mjölkproteinintoleranser försvinner över tiden, medan endast 10-20% av nutallergierna påverkas.

Populära Inlägg

Rekommenderas 2019

Hur man räddar en älskad från obsessiva vänner
andra

Hur man räddar en älskad från obsessiva vänner

Vänner av den älskade vill inte minska sin närvaro i hans väns liv, trots att han hade en halv. Att göra de gamla vanorna ger upp är svårt, men det måste göras. Det viktigaste i denna verksamhet är takt och delikatess. Vänner av den älskade ständigt ringa, kom utan varning för att besöka, namnet är någonstans. De förstår inte
Läs Mer
Vilken storlek häl kan bäras av barn
andra

Vilken storlek häl kan bäras av barn

Flickor och pojkar är alltid glada för ögat när de är snygga och snygga klädda. Men stil betyder inte alltid att kroppen är till nytta. Detta gäller särskilt för skor och häl storlek. Därför är det nödvändigt att ta reda på vad som ska vara dess storlek. Heel heels är olika Faktum är att läkare rekommenderar en liten storlek häl för barn. Både tjejer och pojk
Läs Mer
Hur man får ett möte med en berömd psykisk
andra

Hur man får ett möte med en berömd psykisk

Det finns alltid ett problem för alla, men man löser dem på egen hand, och den andra vänder sig till någon för hjälp. När svårigheter uppstår i en persons liv, som han associerar med något oförklarligt, och dessa fenomen har en negativ inverkan inte bara på sig själv utan också på sina nära och kära, går han till psykik. Hur kommer man ti
Läs Mer
Hur kan jag anmäla mig till trädgården
Barnutveckling

Hur kan jag anmäla mig till trädgården

För att anmäla ett barn i dagis måste du sätta honom i förväg på förhand. För att göra detta måste du ha ett barns födelsebevis och några andra dokument. Hur man ser till ett barns plats i dagis För närvarande är det i de flesta ryska städer en viss brist på platser i daghem. För att barnet ska gå till dagis i tid måste det vara registrerat i förväg på listan över barn som kommer att behöva delta i stadsskolor inom en snar framtid. I vissa lokaliteter är k
Läs Mer
Är det möjligt att mata barnet varje dag med frukt
Barnhälsa

Är det möjligt att mata barnet varje dag med frukt

Frågan om näring - en av nyckeln till att höja ett barn. Inte bara att barnets hälsa beror direkt på lösningen av detta problem, det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att personlighetens vanor bildas i barndomen. Fruktkomposition Först måste du räkna ut vad frukterna är gjorda av. Du kan bekan
Läs Mer
Hur kan du hjälpa barn prata
Barnomsorg

Hur kan du hjälpa barn prata

Varför börjar några barn att göra ljud om fem månader och andra mycket senare. Hur man hjälper prata med barnet. Det är möjligt att börja förbättra barnets intellektuella förmågor och tal när han fortfarande är i spädbarn. Även om den nyfödda fortfarande är ganska liten och ännu inte gör ljud, är det möjligt att förstå vad han kan göra i den första månaden i sitt liv. För att göra detta måste d
Läs Mer
Hur man lär ett barns uppmärksamhet
Barnutveckling

Hur man lär ett barns uppmärksamhet

Mindfulness är en av de viktigaste indikatorerna på ett barns uppfattning om information. Det är direkt relaterat till minnet. Nivån avspeglas i barnens resultat, både i dagis och bakom skolbänken, och även i idrottsutbildning. instruktion 1 Barnets utveckling måste vara förlovad från födseln. Och utvec
Läs Mer
Hur skyddar du ditt barn mot mardrömmar
Barnhälsa

Hur skyddar du ditt barn mot mardrömmar

Mardrömmar besöker både vuxna och barn från tid till annan. I medvetande, vuxen ålder, lämnar de nästan inga konsekvenser, men i barndomen kan de påverka mentala och psykologiska tillstånd. Små barn efter mardrömmar är rädda för att somna, vilket ger en sömnlös natt för sig själva och deras föräldrar. Orsaker till mardr
Läs Mer